Kuliner Khas Jogja yang Wajib Dicicipi Saat Liburan

Daftar kuliner legendaris Yogyakarta mulai dari Gudeg, Bakpia, Sate Klatak, hingga Oseng Mercon. Panduan singkat lokasi dan waktu terbaik mencicipinya.

Jogja bukan hanya tentang candi dan pantai. Pengalaman kulinernya tak kalah kaya — dari makanan sarapan pagi yang sederhana hingga santapan malam kaki lima yang legendaris. Berikut beberapa kuliner khas yang layak masuk daftar wajib Anda.

1. Gudeg

Makanan ikonik Jogja ini terbuat dari nangka muda yang dimasak berjam-jam dengan santan dan rempah hingga berwarna cokelat kemerahan. Gudeg basah (berkuah) dan gudeg kering adalah dua variannya. Disajikan bersama nasi, ayam, telur pindang, dan sambal krecek.

2. Bakpia

Kue bulat berisi pasta kacang hijau atau varian modern lainnya (keju, cokelat, durian) ini adalah oleh-oleh khas Jogja yang paling banyak dibeli. Kawasan Pathuk di dekat Malioboro adalah sentra produksi bakpia yang bisa dikunjungi langsung.

3. Sate Klatak

Sate kambing khas Bantul ini berbeda dari sate pada umumnya: tusuknya menggunakan jeruji sepeda dan bumbu yang dipakai sangat simpel — hanya garam dan merica. Tekstur dagingnya juicy dengan aroma asap yang khas. Warung sate klatak paling terkenal terletak di daerah Jejeran, Bantul.

4. Oseng Mercon

Bagi Anda penggemar pedas, oseng mercon adalah sajian yang tidak boleh dilewatkan. Tumisan kikil atau daging dengan cabai rawit melimpah ini identik dengan sensasi kepedasan yang menggebu. Banyak warung oseng mercon yang buka hingga larut malam di sekitar Kranggan dan pusat kota.

5. Angkringan

Warung kaki lima dengan gerobak tradisional yang menjajakan nasi kucing, berbagai sate tusuk, dan minuman kopi joss (kopi dengan arang membara) ini adalah salah satu ciri khas kehidupan malam Jogja. Harganya sangat terjangkau dan suasananya ramai dengan obrolan hangat.